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吃帶魚有什么好處帶魚的功效和營養價值介紹

发布时间:2019-11-09 04:45:12

吃带鱼有什么好处 带鱼的功效和营养价值介绍

带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼含有丰富的营养价值,以下是有关介绍,来看看吧

带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;

4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效

带鱼的功效与作用

带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用

如何烹饪带鱼

1. 带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋

2. 鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效

带鱼的适用人群

一般人群均能食用

1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用

2. 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食

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